Директор "Фабрики вкуса" написала отзыв на статью о школьном питании

В редакцию ИА "Взгляд-инфо" обратилась директор ООО "Фабрика вкуса" Наталья Фролова.

Предпринимательница высказала свою точку зрения на аналитическую публикацию "Чтобы волки были сыты", посвященную проблемам организации питания в саратовских школах.

Предлагаем читателям ознакомиться с текстом обращения.

"Тема, затронутая автором текста, безусловно, заслуживает интереса. В статье использованы факты недобросовестной работы многих поставщиков школьных обедов. Журналист называет имена конкретных людей и названия организаций, которые кормятся за счет системы школьного и дошкольного питания. Тщательному анализу подвержены стоимость продуктов и блюд, приготовленных из них, приведены данные о переделе рынка и борьбе за лакомый кусок. Однако меня, как руководителя ООО "Фабрика вкуса", удивило, если мягко сказать, появление в статье названия моего предприятия. Хочу объяснить, почему.

Во-первых, организацией школьного питания и поставками в школьные столовые мы никогда не занимались. Мы являемся поставщиками продуктов питания в учреждения социальной сферы города и области, притом по результатам выигранных аукционов.

Во-вторых, продукты, которые мы им поставляем, отвечают всем требованиям качества. Документы проверяющим структурам мы регулярно предоставляем. На "Фабрике вкуса" действует программа производственного контроля, ведутся журналы учета.

Предприятие занимает площадь более 550 кв. м, учитывая склады и производственные помещения. Товар перевозится в оборудованном транспорте – имеется собственный автопарк из 15 автомобилей, в том числе пять машин с низкотемпературными холодильниками и два специализированных хлебных фургонов. В штате работают 47 человек. Еще один аргумент в пользу хорошего качества нашей продукции – ежемесячная санобработка помещений и транспорта, в котором перевозится пищевая продукция. Заключен договор с городской ветеринарной станцией, оборудован сертифицированный медицинский кабинет, в штате работает санитарный врач.

Я не первый год в предпринимательстве и предпочитаю честную игру. ООО "Фабрика вкуса" регулярно участвует в городских ярмарках выходного дня на Театральной площади, оказывает благотворительную помощь социально-реабилитационным центрам, беженцам.

12 октября, в то время, как на "Фабрике вкусов" проводились проверки Роспотребнадзора, Россельхознадзора и прокуратуры Ленинского района, мне названивали знакомые и незнакомые люди, которые интересовались положением дел в моей компании. Ни один из проверяющих органов не обнаружил нарушений, поэтому появление в упомянутой выше статье моего предприятия мне кажется неуместным и обидным.

Проясню ситуацию с заниженными или завышенными ценами на мясо и птицу. Цена, которая кажется многим невозможной для товара высокого качества, вполне оправдана: снижая цену на один товар, производитель выигрывает на другом. Таким образом, он не теряет клиентов.

Как мама и бабушка, дети которой учатся в Саратове, я хочу, чтобы школьное питание было на высоте не только по ценам, но и по качеству. Выход из ситуации вижу в том, чтобы прямые договоры заключались на портале "Саратовагро" при правительстве области с местными производителями по ценам не выше, чем статистика, а чаще и значительно ниже, без промежуточной прокладки в виде перекупов. Тогда бюджетные деньги и рабочие места будут оставаться в Саратове.

И последнее, что я хотела бы сказать: "Фабрика вкуса" – открытая организация. Мы не скрываемся за семью замками и печатями, наши контакты и адреса размещены в интернете. Не нужно делать безосновательные выводы. Приезжайте к нам, уважаемые журналисты, мы готовы к общению и сотрудничеству по вопросам, относящимся к нашей компетенции", - пишет Наталья Фролова.

Подпишитесь на телеграм-канал "ИА "Взгляд-инфо". Вне формата": заходите - будет интересно