Жители области отправляются в больницу после "паутинок" и "говорушек"

В этом году от отравления дикорастущими грибами пострадали девять жителей Саратовской области. Об этом сообщает региональное управление Роспотребнадзора. 

К счастью, смертельных случаев не было, но факты отравления зафиксированы в Ершовском, Романовском, Аткарском, Базарно-Карабулакском, Новобурасском районах, и в Саратове. Грибами травились саратовцы в возрасте от 13 до 80 лет.

Отмечается, что все заболевшие употребляли в пищу опята, сморчки, шампиньоны, "говорушки" и "паутинки", приготовленные в домашних условиях различными способами кулинарной обработки – консервированные грибы, грибной суп, грибы жареные. 

При этом дикорастущие грибы собирали сами пострадавшие, в том числе на собственной придомовой территории.

"В связи с предстоящим осенним периодом сбора грибов, управление Роспотребнадзора по Саратовской области напоминает о мерах профилактики отравлений грибами:

- собирать и употреблять  в пищу можно только хорошо известные съедобные грибы.

- необходимо исключить сбор грибов в посадках вдоль авто- и железных дорог, в городской черте, вблизи промышленных предприятий, свалок;

- необходимо четко знать отличительные признаки ядовитых грибов;

- не следует использовать грибы в рационе питания детей до 10 лет, лиц пожилого возраста, а также людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта;

- необходима тщательная термическая обработка грибов;

- обрабатывать грибы следует в день сбора, в крайнем случае, на следующий день,  хранить до обработки на холоде;

- необходимо категорически исключить покупку грибов у частных лиц в местах несанкционированной торговли;

- при  первом появлении симптомов отравления незамедлительно обращаться за медицинской помощью", - говорится в сообщении. 

Подпишитесь на телеграм-канал "ИА "Взгляд-инфо". Вне формата": заходите - будет интересно