Для борьбы с некачественным молоком изменят ГОСТ

В Росстандарте задумались об изменении ГОСТа для молока для борьбы с фальсификатом. Об этом сообщают "Известия" со ссылкой на секретаря технической комиссии при Росстандарте Ларису Абдуллаеву.

По ее словам, некоторые недобросовестные производители кормят коров азотосодержащими добавками, которые увеличивают процентное содержание белка, но тот не усваивается человеческим организмом из-за неорганического происхождения, более того, они вызывают проблемы с пищеварением. Тем не менее, такое молоко соответствует ГОСТУ.

"Бывает такое, что поступает молоко на завод, а с ним ничего сделать не могут. Залили его, добавили закваску. Оно стоит сутки-двое и не сквашивается. Это значит, что что-то там добавили на ферме", – поясняет изданию Лариса Абдуллаева.

По мнению экспертов, максимально допустимое содержание небелкового азота в сыром молоке не должно превышать 0,038 миллиграмм-процента.

Поправки в ГОСТ призваны ограничить использование азотосодержащих добавок и других вредных компонентов. Переработчики смогут отказывать в приеме некондиционного молока на законных основаниях.

Подробнее об этом читайте в материале "В молочный ГОСТ внесут изменения".

Подпишитесь на телеграм-канал "ИА "Взгляд-инфо". Вне формата": заходите - будет интересно